Salute e malattia
Il glucosio è la fonte energetica primaria del corpo, ma consumarne troppo causa gravi problemi di salute. Monitorare l'assunzione di glucosio è essenziale per mantenere corpo e mente sani.
Il glucosio è uno zucchero semplice ottenuto digerendo carboidrati (zuccheri e amidi). Alimenti come pane, patate, riso, frutta, miele, dolci sono carboidrati. Digerendoli, si scompongono in glucosio. Questo viaggia nel flusso sanguigno per alimentare cervello e muscoli.
Il glucosio extra è immediatamente convertito in glicogeno nel fegato e muscoli. Il glicogeno è immagazzinato finché il corpo non ha bisogno di più energia. Il glicogeno è poi riconvertito in glucosio e rilasciato nel sangue. Glucosio in eccesso non usabile per energia o immagazzinabile come glicogeno in fegato/muscoli, è convertito in grasso.
La presenza di glucosio extra nel sangue porta a gravi problemi: obesità, diabete, cardiopatia coronarica, malattie cardiovascolari, cancro, demenza, ictus, sistema immunitario soppresso. Dieta equilibrata, esercizio e più acqua per ridurre voglie aiutano a mantenere glucosio a livelli normali.
Nutrizione