Salute e malattia
La fibra alimentare aiuta la digestione e previene la stipsi. È importante per ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e abbassare il colesterolo. Genitori che non riconoscono l'importanza delle fibre possono negare ai figli le fibre necessarie per uno stile di vita sano.
La fibra è la massa indigeribile o crusca di piante e verdure. Passando attraverso il corpo inalterata, aggiunge poche calorie offrendo al contempo una fonte di energia.
Secondo la Mayo Clinic: bambini 2-3 anni → min 19 g/giorno; 4-8 anni → 25 g/giorno.
Frutta, verdura, cereali integrali: eccellenti fonti. Legumi, fagioli, semi, noci, cereali da colazione fortificati: altre ottime opzioni.
Troppa fibra → gonfiore, gas, disagio digestivo. L'aumento di fibre porta via acqua dal corpo → disidratazione. Aumenta il consumo d'acqua con le fibre.
La fibra NON è in carne, uova, formaggi. Non scambiare prodotti animali o altre fonti di proteine magre e calcio come fonti sufficienti di fibre.
La fibra aiuta a mantenere i bambini snelli. Riempie spazio nell'intestino tenue e pancia, facendo sentire sazi più a lungo.
Nutrizione