Salute e malattia
Il succo acido di lime cura, abbellisce e pulisce. I lime sono cugini dei limoni, ma il succo è leggermente più dolce. Sono base della cucina sudamericana e hanno usi medicinali in India. Anche la buccia ha impieghi.
I lime contengono flavonoidi (flavonol glicosidi) che bloccano la mitosi in certi tumori. L'alto contenuto di vitamina C può prevenire alcuni tumori. Bere succo di lime è il modo migliore per sfruttarne le proprietà anticancro. Aggiungere succo di lime e miele in acqua per una bevanda curativa.
Il lime è composto per circa l'85% di acqua, rendendolo un potente idratante. La buccia strofinata sulla pelle o aggiunta ad aloe vera e vitamina E idrata.
Il succo di lime fornisce oltre il 45% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Lo scorbuto, malattia da carenza di vitamina C, fu sconfitto con il succo di lime sulle navi. La vitamina C potenzia il sistema immunitario, prevenendo raffreddori e supportando la salute generale. Cucinare con succo di lime aggiunge vitamina C alla dieta: spremere su pesce, insalata, frutta o zuppe.
Il succo di lime è un disinfettante naturale. Mescolato con succo di limone, bicarbonato e aceto crea una soluzione detergente ecologica e profumata.
Nutrizione