Pianificazione Pasti Familiari Sana ed Economica: Trucchi e Consigli
Nutrire una famiglia con cibo sano ma accessibile è una sfida: certi cibi sani e bio costano più di confezionati o convenzionali. Ma potete comprare cibo di qualità senza svuotare il portafoglio. Potete anche coltivare nell'orto: con tempo e pazienza, un orto rigoglioso taglia drasticamente la spesa.
Istruzioni
- Pianificate i pasti per tutta la settimana. Includete spuntini, bevande, scorte (olio d'oliva). Scrivete tutto ciò che serve per le ricette. Pianificare e fare liste evita acquisti superflui.
- Comprate bio e cibi sani a lunga conservazione (fagioli, uvetta, pasta integrale) all'ingrosso per risparmiare. Spesa mensile/bimestrale per questi, integrateli nelle ricette per ridurre la spesa principale.
- Comprate verdura e frutta di stagione: costano meno e sono più nutrienti. Forse troverete bio di stagione — anche se il bio, più caro, potrebbe non andare per tutti. Lavate bene prodotti non bio per rimuovere pesticidi/residui prima di servire.
- Usate coupon per cibi sani: latte, uova, formaggio, ecc. Ne trovate tanti per dolci e snack: buttateli, usate solo coupon per scelte sane.
- Fate spesa ai mercati contadini e cercate offerte. Alcuni agricoltori scontano prodotti per fare spazio a nuovi. Spesso opzioni bio.
- Iscrivetevi a una cooperativa alimentare locale. Operano su base volontaria: prezzi generalmente inferiori ai supermercati. Cercate in zona.