Germe di Grano: Benefici, Nutrizione e Come Mangiarlo
Il germe di grano è la parte del chicco che, se piantata, darebbe una nuova pianta. Ricco di fibre, acidi grassi essenziali e vitamina E. Aggiunto a una dieta equilibrata, "turbo-carica" l'alimentazione, facilitando il raggiungimento della dose giornaliera di fibra insolubile che protegge dal cancro al colon. Buona fonte anche di calcio, ferro, magnesio, potassio, selenio e altre vitamine/minerali essenziali.
Istruzioni
- Mescolate 2-3 cucchiai di germe di grano nello yogurt al mattino. Yogurt magro: calcio, proteine, poche calorie/grassi. 2 cucchiai aggiungono ~50 kcal, ma 4 g proteine e 2 g fibre.
- Cospargete germe di grano sulle insalate a pranzo e cena. Sostituisce i crostini (calorie vuote da pane processato) e aggiunge proteine e fibre.
- Mescolate germe di grano nell'impasto per pancake o waffle. 2-3 cucchiai per porzione trasforma una colazione povera di nutrienti in una ricca di benefici.