Salute e malattia
Iniziare una dieta a base di verdure crude implica un cambiamento completo nelle abitudini di vita. I cibi crudi sono frutta e verdura intere non alterate. Contengono ampie quantità di fibre, vitamine, minerali e altri nutrienti. I supermercati offrono assortimento di cibi crudi, ma puoi trovarli anche ai mercati contadini e negozi di alimenti naturali. Scegli tra prodotti biologici crudi o convenzionali. I cibi crudi biologici sono coltivati senza chimici come pesticidi o erbicidi.
Compra libri di ricette crudiste o crea le tue ricette. Pensa a che tipi di cibi vuoi mangiare a ogni pasto. Decidi se vuoi mangiare 100% crudo o combinazione crudo e cotto.
Fai la lista della spesa crudista. Scrivi cibi per l'intera settimana con varietà di verdure. Basati sulle ricette che vuoi provare. Il corpo ha ancora bisogno di proteine: basa le ricette su questo. Fagioli di soia biologici contengono tutti gli aminoacidi essenziali. I legumi sono ricchi di proteine e altri nutrienti. Devi mangiare qualche tipo di proteina oltre alle verdure.
Compra cibi crudi al supermercato o mercato contadino locale. Puoi anche coltivare il tuo cibo o unirti a una coop alimentare per ottenere verdure.
Lava i cibi crudi prima di mangiarli. Possono contenere patogeni. Usa lavaggio per frutta e verdura per strofinare e lavare i prodotti prima di mangiare, anche se biologici.
Mangia verdure crude a ogni pasto durante il giorno. Fai spuntini con bastoncini di carota, sedano, cetrioli e altre verdure crude tra i pasti. Prepara tuoi dip crudi con aglio, carciofi e avocado per intingere gli spuntini.
Nutrizione