Salute e malattia
Gli alimenti ricchi di arginina e lisina sono vitali per la salute generale. La lisina (L-lisina) è un aminoacido che aiuta l'organismo ad assorbire calcio e formare collagene, secondo l'University of Maryland Medical Center. Gli aminoacidi sono nutrienti che, combinati, formano proteine complete. L'arginina è anch'essa un aminoacido e si trova in alcuni degli stessi alimenti che contengono lisina. Carenze di arginina possono causare caduta dei capelli, eruzioni cutanee e guarigione lenta, secondo la Mayo Clinic.
Le lenticchie sono ricche di lisina, arginina, triptofano, rame, vitamina B1, potassio, folato e molti altri nutrienti. Un piccolo legume racchiude una nutrizione completa che può migliorare i livelli energetici per tutta la giornata. Secondo The World's Healthiest Foods, mangiare lenticchie può ridurre il rischio di malattie coronariche.
Gli spinaci sono ricchi di lisina, arginina, triptofano e altri aminoacidi, oltre a vitamine A, C ed E. Contengono anche elevate quantità di calcio, magnesio, ferro e altri minerali. L'alto contenuto nutrizionale rende gli spinaci un piatto quotidiano eccellente per una nutrizione completa. Goditi insalate di spinaci crudi con altre verdure preferite o prepara un frullato verde salutare con spinaci, bacche e banana.
I semi di girasole contengono diversi aminoacidi come lisina e arginina, oltre a vitamina E, rame, selenio, vitamina B5, fosforo e vitamina B1. Mangia semi di girasole crudi, non cotti e senza sale per ottenere il massimo nutrimento.
La spirulina è un vegetale marino blu-verde (alga) ricco di nutrienti. Contiene aminoacidi come lisina, valina, leucina e tracce di arginina. È anche ricca di vitamine A, C, E, calcio, magnesio, ferro e potassio. Generalmente venduta in polvere, alcuni negozi di alimenti naturali vendono alghe spirulina intere.
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