Salute e malattia
Un sistema circolatorio sano è uno dei pilastri fondamentali di un corpo sano e di una vita lunga. Una buona circolazione riduce il rischio di gravi problemi di salute, tra cui ipertensione, vene varicose e malattie cardiovascolari. Diversi alimenti possono migliorare la cattiva circolazione e mantenere le vene in salute.
Molti frutti migliorano la circolazione. Arance e succo d'arancia puro sono tra i migliori alimenti per stimolare la circolazione sanguigna perché ricchi di vitamina C e bioflavonoidi. La vitamina C agisce come antiossidante: protegge dall'azione di molecole pericolose (specie reattive dell'ossigeno) che danneggiano i vasi sanguigni e compromettono la circolazione. I bioflavonoidi aumentano la forza e la flessibilità dei capillari.
Un altro frutto che favorisce la circolazione è l'anguria. Ricca di licopene, sostanza legata alla riduzione della placca nelle arterie. La placca si forma per aterosclerosi, condizione in cui il colesterolo si accumula nelle pareti arteriose. Meno placca significa circolazione migliore.
La frutta a guscio è una buona fonte di niacina (vitamina B3). La niacina migliora la circolazione dilatando i vasi sanguigni. Può anche aiutare ad alzare il colesterolo HDL, prevenendo l'aterosclerosi. Le noci particolarmente ricche di niacina sono arachidi non salate non tostate in olio (3,9 g di niacina per 28 g) e burro di arachidi (2,8 g per 17 g).
Aggiungere spezie ai pasti può migliorare la circolazione. L'aglio, strettamente correlato alla cipolla, ha molti benefici dietetici. Agisce come fluidificante naturale del sangue e aiuta a prevenire coaguli. Inoltre, aiuta a prevenire e rimuovere le placche di colesterolo formate dall'aterosclerosi. Altri alimenti benefici: peperoncino di Cayenna, finocchio, zenzero e crescione.
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