Leucina: Aminoacido Essenziale per Muscoli, Glicemia e Guarigione

Leucina = aminoacido essenziale (non sintetizzato, va ingerito). Costituente chiave proteine; regola glicemia, ripara/cresce ossa, muscoli, pelle. Integratore per bodybuilder/atleti: potenzia prestazioni, ritarda fatica. Aromatizzante (sapore distinto).

Proteine e leucina

Amminoacidi = mattoni proteine (macromolecole riparazione/rigenerazione). 20 amminoacidi comuni. Struttura: gruppo amminico + carbossilico. Proteine con leucina → idrolisi → amminoacidi liberi per processi metabolici.

Assorbimento e azione metabolica

Assunta come proteina → idrolisi gastrica → leucina libera → muscolo, tessuto adiposo, fegato. Migliora controllo glicemico → benefici in diabetici aumentando proteine.

Muscolo: prestazioni e recupero

• Minimizza usura, ritarda fatica, aumenta resistenza.
• Stimola sintesi proteine muscolari → ipertrofia.
• Effetti evidenti sotto sforzo intenso.
• Accelerazione guarigione micro-lesioni.

Fonti alimentari

Alimenti proteici: latticini, uova, cereali integrali, maiale, manzo, pollo, legumi, verdure a foglia. Eccesso → ammoniemia; possibile link con pellagra.

Carenza

Rara (proteine ovunque). Diete vegetariane strette → rischio. Sintomi: fatica precoce, vertigini, irritabilità, cefalee. Correzione: più proteine + integrazione.