Ferritina Alta: Cause, Rischi e Strategie per Abbassarla
Ferro essenziale, ma eccesso = tossico (danno/morte cellulare). Ferritina = proteina che stocca ferro nel siero. Non tutti soffrono di sovraccarico ferro. Un solo test alto segnala problema; servono test seriali per confermare overload persistente.
3 strategie per ridurre il ferro
- Dieta a basso ferro: evitare carne rossa, cereali/pane fortificati. Integratori senza ferro. Pane azzimo integrale (acido fitico lega ferro) vs pane lievitato (lievito distrugge acido fitico).
- Donazioni sangue / salasso terapeutico: Dartmouth-Hitchcock: donare più volte/anno abbassa ferro ematico. Oppure flebotomia guidata dal medico. Monitorare con emocromo seriale.
- Chelação farmacologica: desferrioxamina o EDTA legano ferro in eccesso → eliminazione. Monitoraggio medico continuo (farmaci pericolosi/tossici se mal usati).