Gestire i Livelli di Calcitriolo con la Dieta: Guida Completa

Il calcitriolo, la forma attiva della vitamina D, viene prodotto nei reni e mantiene livelli normali di calcio e fosforo nel sangue. Troppo o troppo poco calcitriolo può portare a gravi effetti collaterali come dolore osseo e cambiamenti nella vista. Livelli elevati di calcitriolo causano anche un aumento dell'assorbimento intestinale di calcio e fosforo. Se hai troppo calcitriolo nel tuo sistema, avrai un'eccessiva quantità di vitamina D quindi regola la tua dieta di conseguenza.

Istruzioni

1. Controlla le etichette degli alimenti per assicurarti che il cibo che consumi non sia fortificato con vitamina D. Quasi tutta la fornitura di latte negli Stati Uniti è fortificata con vitamina D, quindi trova un marchio che non lo sia. Prodotti fatti da latte come gelato e formaggio generalmente non sono fortificati. I cereali per la colazione possono contenere vitamina D aggiunta, così come succo d'arancia, yogurt e margarina.

2. Evita di mangiare pesce, carne, fegato e prodotti a base di fegato come paté, che sono ricchi di vitamina D. Salmone, sgombro, tonno, sardine e manzo contengono i livelli più alti.

3. Non mangiare tuorlo d'uovo perché contiene vitamina D. Fai un'omelette usando solo albumi.