Salute e malattia
I dolcificanti artificiali offrono un'alternativa a zero calorie allo zucchero, attraente per diabetici, chi dimagrisce e chi cerca un'alimentazione più sana. Tuttavia, presentano diversi pericoli che potrebbero far superare i rischi ai benefici.
I principali sostituti sono: saccarina, sucralosio e aspartame. Nomi commerciali: Sweet'n Low, Splenda, Nutrasweet.
Il sucralosio è un clorocarburo, classe di sostanze che include alcuni dei pesticidi più pericolosi, e può causare problemi a organi, genetici e riproduttivi.
Il dottor James Bowen, dell'Organizzazione Mondiale per la Salute Naturale, afferma che il sucralosio è pericoloso quanto il DDT, pesticida ora bandito nella maggior parte dei paesi.
L'aspartame può causare molteplici effetti collaterali: disturbi gastrointestinali, neurologici, riproduttivi ed endocrini. Questo quadro ha un nome: "malattia da aspartame".
La saccarina è considerata cancerogena da anni, ma richiede dosi massive per rappresentare un rischio. In piccole quantità, è in realtà il più sicuro tra i dolcificanti artificiali.
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