Salute e malattia
Il latte di capra può essere un'alternativa più salutare al latte di mucca. Ha un sapore dolce ed è naturalmente omogeneizzato. Dopo aver provato il latte di capra, molte persone scoprono di preferire il suo gusto più cremoso e delicato al latte di mucca.
Gli esseri umani allevano capre per latte e cibo da almeno 10.000 anni, e il latte di capra è la fonte di latte più comune nella maggior parte dei paesi e culture.
La struttura molecolare del latte di capra è più piccola di quella del latte di mucca, rendendolo più facile da digerire.
Il latte di capra contiene il 134% in più di potassio, quattro volte il rame, e il 47% in più di vitamina A rispetto al latte di mucca.
Il latte di capra è alto in riboflavina, che è essenziale per la produzione e il mantenimento dell'energia nel tuo corpo.
Il latte di capra ha il 13% in più di calcio rispetto al latte di mucca. Un alto apporto di calcio può aiutarti a perdere peso indesiderato, controllare meglio l'emicrania, e ridurre la perdita ossea associata all'invecchiamento.
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