Salute e malattia
Frequentemente usato per prepararsi a un evento imminente, la dieta del carico di carboidrati è un modo sicuro ed efficace per massimizzare l'immagazzinamento energetico per migliorare le prestazioni il giorno della gara. Per diversi giorni prima dell'evento, gli atleti su questo piano mangiano una dieta ricca di carboidrati come quelli trovati in cereali e frutta, mentre diminuiscono i livelli di esercizio.
I carboidrati sono le fonti naturali e preferite di energia del corpo. Durante la digestione, i carboidrati vengono convertiti in zucchero all'interno del corpo. Questi zuccheri entrano poi nel flusso sanguigno e vengono portati alle cellule per fornire a quelle cellule l'energia necessaria. Qualsiasi carboidrato in eccesso viene immagazzinato nel fegato e nei muscoli come glicogeno. Questo glicogeno viene usato come energia quando il corpo ha bisogno di energia aggiuntiva durante attività intense, come una gara. I carboidrati si trovano nella maggior parte degli alimenti, ma frutta, verdura, cereali e legumi sono alcune delle migliori fonti.
Chiamata anche dieta di carbo-loading, una dieta di carico di carboidrati si concentra sul mangiare una quantità aumentata di cibi ricchi di carboidrati come pasta, riso e pane, mentre simultaneamente diminuisce l'attività prima di un evento ad alta intensità che dura più di 90 minuti, come una maratona o triathlon. Prova a mangiare farina d'avena con frutta fresca per colazione, pasta con verdure e grissini per pranzo, e pasta o riso con verdure per cena. Fai spuntini con frutta, in particolare frutta secca, durante il giorno, e limita il consumo di cibi ricchi di proteine come carni, noci, semi e uova.
Il carico di carboidrati aumenta la prestazione atletica e aiuta a scongiurare la fatica durante un evento ad alta intensità a lungo termine diversi giorni dopo. Il carico di carboidrati non è necessario per attività più brevi, come sport ricreativi o corse corte.
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