Dieta Senza Zucchero per Bambini: Benefici e Consigli Pratici
Eliminare lo zucchero dalla dieta del bambino aiuta a controllare l'iperattività e mantenere un peso sano. Impossibile rimuoverlo del tutto (la frutta contiene fruttosio), ma si può ridurre drasticamente lo zucchero aggiunto.
Come impostare una dieta senza zucchero aggiunto
- Vietare bevande zuccherate, sport drink, caramelle, dolci, pasticcini.
- Attenzione agli zuccheri nascosti: sciroppo di mais, fruttosio, destrosio, glucosio, saccarosio. Il principale colpevole è lo sciroppo di mais ad alto fruttosio (HFCS), presente in pane, cereali, muffin, ecc.
- Leggere le etichette: se zucchero o sostituti compaiono tra i primi 10 ingredienti, meglio cercare alternative a basso contenuto.
- Base della dieta: abbondante frutta/verdura fresca, proteine magre (carne, latticini), grassi insaturi sani (frutta secca mista, semi, oli).
Menu esempio (un giorno)
- Colazione: waffle/pancake integrali con sciroppo senza zucchero + macedonia di frutta a basso fruttosio (more, albicocche, pesche, prugne, fragole, lamponi).
- Pranzo: panino su pane integrale con lattuga, pomodoro, formaggio, pollo/tacchino magro + porzione di verdura preferita.
- Cena: maccheroni e formaggio fatti in casa (pasta integrale, formaggio light) + verdure miste + grande bicchiere di latte.
- Dessert: gelatina senza zucchero con fragole.
- Spuntini: carne essiccata (es. jerky), formaggi stagionati, frutta a basso fruttosio.