Salute e malattia
I genitori influenzano la dieta dei figli in vari modi, sia a breve che a lungo termine. Il bambino dipende dai genitori per i bisogni nutrizionali e la salute. I genitori devono essere consapevoli delle esigenze dei figli e soddisfarle quotidianamente. Hanno grande influenza su scelte alimentari, quantità e disponibilità del cibo. Tuttavia, poiché il bambino mangia solo ciò che vuole, l'influenza è limitata.
I genitori influenzano diversi aspetti dell'assunzione di cibo: cosa, quando e quanto mangiano. Devono essere consapevoli dei bisogni individuali per assicurare che mangino ciò di cui hanno bisogno per crescere. Con l'età, i bambini hanno più controllo, ma i genitori influenzano ancora le scelte a casa. Possono essere un'influenza positiva scegliendo cibi sani e insegnando buone abitudini alimentari.
I genitori hanno il controllo totale sugli alimenti disponibili per i bambini piccoli. Gli adulti comprano il cibo, sia spazzatura che sano. Preparano tutti i pasti, dando ai bambini nessuna scelta. Se non c'è cibo sano, i bambini potrebbero non soddisfare i bisogni nutrizionali. I bambini dipendono dai genitori per scegliere cibi a basso contenuto di grassi, sodio e zucchero.
La quantità di cibo che un bambino mangia dipende dai genitori. Le porzioni sono importanti da imparare presto per prevenire l'eccesso. Concetto importante ai pasti, quando può esserci eccesso di cibo.
Alcuni bambini hanno problemi sensoriali che li portano a evitare certe consistenze, temperature o tipi di cibo. La terapia occupazionale affronta questi problemi per superare le avversioni alimentari. Altri sono molto schizzinosi con dieta molto limitata. Se i nutrienti sono una preoccupazione, i genitori possono integrare vitamine per assicurare il fabbisogno.
Le abitudini alimentari dei genitori hanno poco effetto sulla dieta futura del figlio. Da adulti, i bambini incontrano varie situazioni e provano nuovi cibi. Sebbene i genitori influenzino l'apporto nutrizionale attuale, da adulti le scelte non sono dettate da ciò che mangiavano i genitori. Tuttavia, porzioni e abitudini dipendono dai genitori: gli adulti dovrebbero instillare abitudini sane come mangiare solo fino a sazietà, regolare le porzioni, mangiare cibi sani a basso contenuto di grassi, zuccheri e sale, e assicurare un'immagine corporea sana.
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