Salute e malattia
Le proteine amiloidi sono aggregati fibrosi e insolubili. Un grande accumulo nel corpo può portare allo sviluppo di malattie note come amiloidosi. Ridurre le proteine amiloidi nella dieta è un passo verso l'evitare l'accumulo nei tessuti e organi e prevenire complicazioni associate. Quindi una dieta sana è necessaria per mantenere il corpo in equilibrio. Integratori come enzima ananas (bromelina) possono essere assunti per rompere i depositi amiloidi. Per mantenere salute generale e resistenza alle malattie, i cibi lavorati vanno evitati.
Evitare completamente cibi e bevande che favoriscono l'accumulo di proteine amiloidi: zuccheri raffinati in bibite, dessert, sodati, molti prodotti da forno e caramelle. Evitare anche caffeina (caffè, tè, molte bevande). Evitare la maggior parte dei latticini raffinati. Additivi come glutammato monosodico, aromi, coloranti e altre chimiche vanno evitati.
Limitate il consumo di carni, particolarmente rosse. Limitate o evitate cibi lavorati per migliorare salute e resistenza alle malattie. I cibi lavorati contengono generalmente ingredienti e additivi che favoriscono l'accumulo di proteine amiloidi.
Mangiate cibi sani standard: frutta fresca, verdura, pesce d'acqua fredda, semi (sesamo, girasole, lino). Includete noci (noci, mandorle, noci pecan, nocciole). Aggiungete cereali integrali: riso integrale, grano saraceno, miglio, quinoa, avena, orzo; tutti ricchi di vitamine e minerali, da includere come base della dieta.
Includete integratori per abitudini alimentari più sane e prevenire accumulo amiloidi. Questi includono olio di pesce, ricco di acidi grassi omega-3 essenziali. Prima di prendere olio di pesce, consultate il medico: può avere effetto fluidificante sul sangue e volete essere certi che non reagisca con farmaci. Integratori antiossidanti sono benefici e vale la pena includerli. Bromelina (enzima ananas) come integratore può aiutare il corpo a rompere depositi di proteine amiloidi.
Nutrizione