Salute e malattia
Immagina di essere nel corridoio dei cereali per la colazione al supermercato, a cercare sugli scaffali un cereale sano. Poi noti un cereale ricco di fibre, da qui il nome Fiber One. Sai che le fibre sono buone per il tuo sistema digestivo, quindi metti il cereale General Mills Fiber One nel carrello. Ma poi noti che Kellogg's fa anche un cereale ricco di fibre chiamato All-Bran. Tiri fuori Fiber One dal carrello e lo sostituisci con All-Bran? La risposta è nelle informazioni nutrizionali elencate sul lato di ogni scatola.
Se cerchi il cereale con il contenuto di sodio più basso, vuoi All-Bran. Mezza tazza di cereale Fiber One ha 105 mg di sodio, mentre All-Bran ne ha solo 80 mg.
Ingerire grandi quantità di grassi saturi e trans può causare colesterolo alto, ma fortunatamente, nessuno di questi cereali avrà un impatto negativo sul tuo colesterolo. Sia All-Bran che Fiber One contengono zero grammi di grassi saturi e zero grammi di grassi trans.
Il Dr. Sears, celebre autore e Professore Clinico Associato di Pediatria all'Università della California, Irvine, School of Medicine, dice che un cereale sano conterrà meno di cinque grammi di zucchero. Mentre Fiber One rientra in quella categoria con zero grammi di zucchero per porzione, il cereale All-Bran ha 6 grammi di zucchero per porzione.
Secondo la George Mateljan Foundation, il potassio è importante per la funzione muscolare e aiuta a mantenere la pressione sanguigna a livelli normali. Il cereale All-Bran ha quasi il doppio del potassio di Fiber One.
Entrambi questi cereali sono alti in fibre, ma Fiber One ha quasi il 50% in più di fibre di All-Bran. Fiber One ha un incredibile 14 g di fibre per porzione, mentre All-Bran ne ha solo 10 g.
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