Salute e malattia
Le piante transgeniche sono state modificate geneticamente per esprimere tratti non naturali. Gli scienziati usano tecniche di DNA ricombinante per alterare l'espressione genica, producendo idealmente benefici → colture GM. È possibile localizzare i geni responsabili di vari tratti, ma prima bisogna capire come interagiscono con altri geni prima di modificare una specie. La ricerca resta controversa per rischi potenziali continui.
Il materiale genetico manipolato (DNA) è presente in cellule e tessuti della pianta. Il DNA (acido desossiribonucleico) è una sequenza di basi chimiche: adenina, citosina, guanina, timina. I geni sono segmenti discreti lungo questa sequenza. Identificare un gene specifico per un risultato preciso è problematico: i geni sono spesso interdipendenti funzionalmente. Cambiarne uno influisce sull'espressione di altri nel genoma. Per questo, ricerca pubblica e privata si dedica al sequenziamento dei geni delle colture principali.
I geni vegetali sono modificati per: aumentare rese, proteggere da insetti, migliorare qualità. Il mais transgenico Bt produce il proprio pesticida. Ma creare specie più resistenti è imperfetto: una pianta modificata per resistere a uno stress può essere vulnerabile a un altro. Es: zucca transgenica resistente a virus diffuso da afidi, ma vulnerabile a batteri del coleottero.
I benefici possono causare danni imprevedibili. Efficacia e sicurezza sono sotto accusa. Si è riportato che colture GM in Germania a inizio secolo trasferirono geni GM nell'intestino di api neonate tramite polline; effetti a lungo termine ignoti. Questo "trasferimento orizzontale di geni" osservato anche tra specie transgeniche e suolo: rischio principale diffusione virale/batterica. Tuttavia i benefici attraggono: scienziati russi suggeriscono che la crescita accelerata in betulle e pioppi transgenici potrebbe salvare foreste morenti dall'estinzione.
Nonostante difficoltà tecnologiche, il futuro sembra promettente. Riso dorato (produce beta-carotene) potrebbe combattere carenza vitamina A (124 milioni di bambini nel mondo). A Londra si sviluppano mele con proteina anticarie. Vaccini vegetali potrebbero essere somministrati oralmente, magari in un'insalata.
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