Salute e malattia
Anche se l'acido caffeico è un componente del caffè, non è correlato alla caffeina. Un composto organico naturale, può essere trovato in molte piante tra cui frutta, noci e chicchi di caffè. Non inibisce il sonno e non mostra effetti nocivi noti nell'uomo. Man mano che l'acido caffeico viene assimilato nel corpo, forma diversi derivati metabolici che includono l'Estensere Fenetilico dell'Acido Caffeico (CAPE). Questi derivati hanno mostrato effetti positivi nella riduzione dell'incidenza cancerogena, specialmente nel fegato.
L'acido caffeico è un costituente chimico primario della radice di valeriana che agisce come sedativo del sistema nervoso. La radice di valeriana è un popolare sedativo erboristico per il sonno non correlato alla famiglia dei farmaci noti come diazepam. Migliora la qualità del sonno senza indurre sonnolenza residua mattutina, agisce come rilassante per muscoli lisci e scheletrici e riduce anche ansia, stress e insonnia. L'erba valeriana è sicura in quanto non crea dipendenza, e alcol e barbiturici non ne aumentano gli effetti sedativi.
Piante che producono acido caffeico e CAPE includono frutti come pere, uva e mele. Fonti erboristiche sono basilico, timo, verbena, origano, dragoncello, curcuma, tarassaco, rosmarino, achillea, lavanda, melissa, camomilla e radice di valeriana. Queste erbe sono popolari rimedi erboristici per promuovere calma, riduzione dell'ansia e sonno. L'uso sperimentale di preparati di valeriana in Italia e Germania ha mostrato valore terapeutico negli ultimi 15 anni come trattamento efficace per iperattività e disturbi comportamentali nei bambini. Aiuta la coordinazione motoria, calma ansia, irrequietezza e aggressività.
Erbe contenenti acido caffeico e i suoi derivati metabolici hanno una storia medica antica che risale a Ippocrate (400 anni a.C.). Queste piante hanno trovato uso popolare come aiuti per il sonno per migliaia di anni. Un moderato apporto giornaliero di caffè e acido caffeico può promuovere la salute umana aumentando l'assunzione di antiossidanti e anti-cancerogeni. I derivati metabolici dell'acido caffeico riducono anche la risposta immunitaria e infiammatoria del corpo a varie aggressioni da tossine.
La ricerca mostra che l'acido caffeico è un antiossidante naturale e inibitore cancerogeno oltre ai suoi effetti induttori del sonno. I cancerogeni accelerano l'attività di agenti cancerogeni aumentando il rischio di cancro di un individuo danneggiando il DNA a livello cellulare. Il corpo tenta di eliminare le tossine rendendole più solubili così che gli organi di escrezione come i reni possano eliminarle. Aumentando i livelli di inibitori cancerogeni e antiossidanti, l'acido caffeico aiuta a promuovere la salute umana.
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