Carboidrati netti spiegati: guida semplice per un conteggio accurato

Se avete deciso di contare i carboidrati — che sia per una dieta dimagrante o per qualsiasi altro motivo — dovete imparare a calcolare i "carb netti" negli alimenti che mangiate, non i carboidrati totali sull'etichetta nutrizionale. Il motivo: i carboidrati totali sull'etichetta includono carboidrati digeribili e indigeribili, noti anche come fibre. Poiché i carboidrati indigeribili non hanno gli stessi effetti sul corpo degli altri, non li contate. Il calcolo dei carboidrati digeribili in una porzione di cibo si chiama carboidrati netti.

Occorrente

• Etichetta alimentare

Istruzioni

1. Guardate l'etichetta e notate il numero totale di carboidrati in una porzione. Esempio: una lattina di fagiolini, carboidrati totali in mezza tazza (porzione) = 3,9 g.
2. Guardate l'etichetta e notate i grammi di fibre alimentari nella porzione. Per i fagiolini, supponiamo fibre = 1,9 g.
3. Sottrate i grammi totali di fibre dai grammi totali di carboidrati. Otterrete il numero che volete: i carb netti nella vostra porzione. Esempio: 3,9 - 1,9 = 2 g carb netti in una porzione di fagiolini.