Lista cibi Atkins: cosa mangiare e idee pasto deliziose

Può essere difficile sapere cosa mangiare con Atkins. La popolarità ha generato molti prodotti adatti sul mercato. Non è necessario comprarli: ci sono tante scelte disponibili.

Scelte carne

• Tutte carni magre, pollame, pesce, frutti mare ok se niente riempitivi. Salumi e prosciutto spesso contengono zucchero e nitrati: leggete etichetta. Prodotti tipo polpettone spesso hanno riempitivi: non mangiateli a meno che non siate certi siano carb-free.

  Bistecca, bacon, carni grasse (vietate in maggior parte diete) ammesse in Atkins con moderazione. Uova ammesse preparate vari modi. Formaggi ammessi, con moderazione. Formaggio ha carboidrati: limitate porzioni per stare sotto limite giornaliero carb.

Verdure

• Verdure = fonte principale carboidrati. Induzione: ~15g carb/giorno, max 20. Verdure a foglia: carb trascurabili. Altri ingredienti insalata (carote, cuori carciofo, pomodori, broccoli) contengono carb da contare nel limite.

  Condimenti (dressing, maionese, ketchup) fonti nascoste carb (zuccheri occulti). Leggete etichetta per versioni carb-free, o fatele voi: olio oliva sano + aceto.

Spuntini

• Dopo induzione: noci, semi, olive, formaggio, fragole, mirtilli, cantalupo. Snack confezionati: barrette e frullati Atkins. Contate carboidrati e restate sotto limite giornaliero.

  Induzione: niente alcol. Dopo 2 settimane: birra/vino/alcolici low-carb ammessi se niente succhi/mixer zuccherati.