Salute e malattia
Le diete a basso contenuto di carboidrati sono la più grande moda dietetica odierna ed è quasi incredibile che qualcuno suggerisca la possibilità che una dieta low-carb non sia la risposta alla rapida perdita di peso. C'è però una ricerca sostanziale a supporto dell'idea che una dieta a carboidrati moderati possa essere più efficace nel facilitare la perdita di peso e benefici di salute a lungo termine.
Dall'adozione della "piramide alimentare" dall'USDA, la prevalenza dell'obesità negli americani è aumentata sostanzialmente. Il Dott. Barry Sears ha tuttavia sviluppato una dieta in cui il giusto rapporto di macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) aiuta le corrette risposte ormonali nel corpo, specialmente in termini di risposta insulinica. La risposta insulinica del corpo è strumentale nella regolazione dei processi metabolici che determinano aumento e perdita di peso.
I sostenitori della Dieta Zona credono che seguire la dieta sia facile come "1-2-3". Significa che per mantenere il giusto livello di macronutrienti dovresti mangiare 1 grammo di grasso per ogni 2 grammi di proteine e 3 grammi di carboidrati nella tua dieta. Seguire questo rapporto rigoroso ti aiuterà a mantenere livelli corretti di insulina e assicurare che il tuo corpo bruci grassi a un tasso più efficace. Un suggerimento per mantenere questo rapporto è semplicemente dividere il piatto in tre porzioni facendo in modo che la porzione proteica comprenda circa un terzo del piatto.
Per mantenere salute a lungo termine e promuovere corretta perdita di peso dovresti assicurarti di fare almeno 30 minuti di esercizio al giorno e mangiare una dieta ben bilanciata con il giusto rapporto di macronutrienti. I tipi di cibo che scegli sono importanti quanto i rapporti stessi. La tua dieta dovrebbe consistere di proteine di alta qualità come pesce, uova, latte magro e pollo. Quando possibile il tuo apporto di grassi dovrebbe provenire da alimenti di alta qualità come olio d'oliva, pesce e noci. Questi forniscono acidi grassi omega-3 necessari per corretta funzione cerebrale e cellulare. Il tuo apporto di carboidrati dovrebbe provenire da fonti di alta qualità come cereali integrali, avena e noci. Questi sono carboidrati a basso indice glicemico, il che significa che vengono convertiti lentamente in energia nel corpo e causano una risposta insulinica più lenta. Evita carboidrati ad alto indice glicemico come pane bianco e patate, che causano picchi insulinici. È questo picco che sconvolge i processi metabolici del corpo e ostacola la perdita di peso. Segui queste semplici linee guida e sarai sulla buona strada per perdita di peso e salute a lungo termine.
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