Salute e malattia
Una dieta intelligente è quella adatta a te: soddisfa i tuoi bisogni spirituali, fisici e mentali. Esistono molti tipi di diete e scegliere quella giusta può essere difficile. Fortunatamente, le diete si possono raggruppare in alcune categorie principali. La maggior parte di noi conosce le diete per la perdita di peso, ma si segue una dieta anche per motivi medici o religiosi.
Secondo il dizionario Merriam-Webster, "dieta" significa letteralmente "cibo e bevande consumati regolarmente". Molti associano la dieta al mangiare meno per dimagrire, ma non è così: tutti seguiamo una dieta, che sia pianificata o no. Aggiungere struttura e pianificazione ai pasti migliora notevolmente la salute.
Le diete dimagranti si basano sul principio che, se mangi meno di quanto bruci, il corpo usa i grassi come energia. Possono essere intelligenti se sei in sovrappeso o semplicemente insicuro. L'obesità aumenta il rischio di diabete, malattie cardiache e altri problemi. Alcuni alimenti facilitano il dimagrimento, ma alla fine devi solo bruciare più calorie di quelle che assumi.
Molte persone devono seguire diete per motivi medici. Chi soffre di celiachia deve evitare il glutine (quindi grano e derivati). I malati di cancro spesso provano diete macrobiotiche, povere di grassi saturi e ricche di fibre, utili anche come stile di vita sano. Non seguire una dieta medica può causare effetti avversi: un celiaco che non evita il glutine avrà nausea persistente e altri sintomi.
Molte religioni impongono divieti alimentari. Le più note sono la legge kosher ebraica e l'halal musulmano: entrambe vietano il maiale, mentre il kosher esclude anche i crostacei. Alcuni buddisti evitano la carne. Se sei profondamente credente, la dieta per motivi spirituali è parte essenziale della tua fede. Se i vincoli alimentari aiutano i tuoi bisogni spirituali, è una scelta intelligente. La maggior parte delle diete religiose principali sono abbastanza sane.
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