Vitamine Sintetiche vs Naturali: Qual è la Differenza?

La maggior parte delle vitamine vendute negli USA sono sintetiche. Possono essere meno efficaci di quelle da fonti alimentari naturali, perché non assorbite facilmente dal corpo per la natura chimica del sintetico. Le vitamine sono biochimici complessi: enzimi, co-enzimi e co-fattori che lavorano insieme per beneficio nutrizionale. A volte l'etichetta elenca chiaramente fonti naturali (carote, grano), ma non sempre. Il modo più semplice per determinare se vitamine sono naturali o sintetiche è imparare le fonti naturali delle vitamine.

Cosa Serve

• Lista fonti alimentari vitamine naturali
• Lista fonti vitamine sintetiche
• Computer con accesso Internet
• Guida nutrizionale alimentare (biblioteca o medico)

Istruzioni

1. Cerca le lettere "D" e "DL" sull'etichetta. Diffida etichette che dicono "organico". Vitamine organiche potrebbero non provenire da cibi naturali. Secondo Ben Kim, M.D., la maggior parte vitamine vendute in farmacie, supermercati, negozi salute sono sintetiche. Sotto luce polarizzata, vitamine naturali piegano luce verso destra. Proprietà notata con "D" (dextro = destra). Vitamine sintetiche dividono raggi luce in entrambe direzioni. Sinistra notata con "L" (levo = sinistra). Vitamine da fonti completamente naturali spesso hanno "d" minuscola. Tutte le vitamine sintetiche avranno "dl" minuscolo (sito Nutriteam).

2. Leggi l'etichetta per fonti alimentari naturali. Es: vitamina B-1 naturale (tiamina) da lievito, erba di grano, germe di grano, fagioli, melassa nera. Etichetta riporterà fonte come uno di questi alimenti naturali. Versione sintetica B-1 contiene normalmente mononitrato tiamina e cloridrato tiamina.

3. Verifica che l'integratore contenga micronutrienti. Vitamine da fonti naturali contengono micronutrienti. Composti correlati che lavorano in unisono col nutriente primario. Es: complesso vitamina B = tutti nutrienti che aiutano metabolizzare carboidrati per energia. Micronutrienti B: tiamina/B-1, riboflavina/B-2, niacina/B3, acido pantotenico/B5, piridossina/B-6, cianocobalamina/B-12. Cerca lista micronutrienti per ogni vitamina sull'etichetta.

4. Esamina l'etichetta per lista co-fattori. Co-fattori assistono assorbimento nutrienti attraverso sistema digerente. Co-fattori da fonti organiche si chiamano "co-enzimi". Co-fattori traccia funzionano come co-fattori per funzioni enzimatiche: rame, zinco, iodio, manganese, molibdeno, selenio.