Salute e malattia
L'apporto calorico sano dipende da taglia e metabolismo individuali, ma la maggior parte degli adulti ha bisogno di circa 2.000 calorie al giorno per funzionare correttamente. Secondo l'American College of Sports Medicine, le donne non dovrebbero mai mangiare meno di 1.200 calorie al giorno, e gli uomini ne hanno bisogno di almeno 1.800. Diete liquide, diete da fame e diete alla moda che riducono a 1.000 o meno calorie giornaliere possono funzionare temporaneamente, ma i risultati non dureranno.
Quando il tuo corpo non ottiene l'energia di cui ha bisogno dall'apporto calorico, andrà in uno stato di semi-carestia e cercherà riserve energetiche alternative nel corpo. Anche se il corpo brucerà grasso in questo modo, col tempo brucerà anche tessuto muscolare. Questo può portare a problemi cardiaci e ritmi anomali, poiché il cuore è fatto di muscolo cardiaco.
La perdita di massa muscolare associata alle diete restrittive rallenta il metabolismo del corpo, poiché il muscolo è il principale contributore al tasso metabolico. Questo diminuisce i bisogni energetici del corpo, così quando una persona ricomincia a mangiare normalmente riprenderà più peso di prima. Secondo il McKinley Health Center dell'Università dell'Illinois, una dieta ipocalorica può rallentare il metabolismo fino al 30%.
Un piano di dimagrimento corretto dovrebbe includere un regime di esercizio. L'energia dall'apporto calorico serve per alimentare questi esercizi, così come attività quotidiane come parlare al telefono, digitare al computer, lavarsi i denti e persino digerire il cibo. Quando non ottieni abbastanza calorie per alimentare queste attività, non avrai l'energia per esercitarti e persino le attività quotidiane diventeranno esaustive e difficili.
Limitare severamente le calorie — saltando i pasti o mangiando porzioni minuscole — porterà ovviamente alla fame. Alla fine, diventa impossibile ignorare questi morsi della fame, che possono portare a mangiare eccessivamente o abbuffarsi. Una volta che chi fa diete crash ricomincia a mangiare normalmente (o eccessivamente), tutto il peso tornerà. Ridurre le calorie può risultare in una sana perdita di peso a lungo termine, ma ridurre a 1.000 o meno calorie funzionerà solo a breve termine.
Perdita di peso