Salute e malattia
Purtroppo non è possibile "ridurre localmente" — termine usato per indicare il tentativo di perdere peso da una sola parte del corpo. Se volete perdere grasso dalla zona addominale, dovete abbassare la percentuale di grasso corporeo complessiva. Mangiare in modo sano ed equilibrato ed esercitarsi regolarmente sono essenziali, ma conoscere quali alimenti accelerano il metabolismo e aiutano a processare i grassi può aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi di dimagrimento.
La frutta ad alto contenuto di vitamina C stimola la produzione dell'aminoacido carnitina. La carnitina svolge un ruolo fondamentale nel processo di smaltimento dei grassi. Aiuta l'organismo a diluire i grassi, rendendoli più facili da eliminare. Frutta ad alto contenuto di vitamina C: limoni, lime, arance, mandaranci, guava, pompelmo e pomodori.
Durante la digestione delle proteine, il tasso metabolico dell'organismo aumenta e si bruciano più calorie a riposo. Le "proteine di alta qualità" si riferiscono a fonti con alto contenuto proteico ma povere di grassi e calorie. Esempi principali: albumi, carne rossa magra, pesce bianco e pollame.
Oltre a essere un'ottima fonte di proteine, il pesce grasso come trota, salmone e tonno contiene grandi quantità di acidi grassi essenziali omega-3, un grasso "buono". Questi acidi grassi hanno molti benefici nutrizionali come promuovere la funzione cerebrale sana e la riparazione e il mantenimento dei tessuti. Soprattutto, aiutano l'organismo a processare ed eliminare i grassi.
Frutta secca e semi sono un'altra fonte di "grassi buoni". Inoltre, sono ricchi di fibre, mantenendo il sistema digerente efficiente e regolando la risposta insulinica. Sono un ottimo spuntino, saziando più a lungo e prevenendo la voglia di snack poco salutari. Contengono però molte calorie, quindi limitate le porzioni a non più di una piccola manciata.
Fagioli e legumi sono un'altra ottima fonte di fibre. Alcuni offrono anche una discreta dose di proteine rimanendo poveri di grassi e calorie. I fagioli rossi sono un esempio eccellente.
Peperoncini e altri peperoni piccanti contengono un principio attivo chiamato capsaicina. La capsaicina dà una spinta sana al metabolismo fino a 20 minuti dopo il consumo, aiutando a bruciare calorie e grassi in eccesso.
Perdita di peso