Salute e malattia

Può una dieta ricca di fibre Low-Fat Raise LDL ?

Una dieta a basso contenuto di grassi tende ad essere una dieta ricca di carboidrati . I carboidrati che sono ricchi di fibre provenienti da integrali, fonti naturali come frutta, verdura e cereali integrali . Questi sono pensati per essere molto più sano di carboidrati raffinati come lo zucchero e la farina che hanno molto più carboidrati per porzione di cibi integrali . Ma gli scienziati stanno cominciando a pensare che i carboidrati eccessivi potrebbero aumentare il rischio di malattie cardiache . Colesterolo

Il colesterolo è uno dei diversi tipi di grassi che circolano nel flusso sanguigno . È presente in natura ed è necessario per una buona salute .

È in realtà composto da diversi tipi di composti , noti come lipoproteine ​​ad alta densità ( HDL ) , lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) e molto lipoproteine ​​a bassa densità ( VLDL ) .

generale, la più HDL hai nel sangue , migliore sarà la salute del cuore . Cellule LDL sono ricche di colesterolo , e le cellule VLDL sono imballati con i trigliceridi . Mentre il colesterolo totale nel sangue non è un buon predittore di malattia di cuore - in gran parte perché HDL aiuta a pulire le vene e prevenire le malattie cardiache , mentre LDL tende a intasare il sistema e causare problemi di cuore - i livelli di trigliceridi sono una buona indicazione di potenziali per la salute del cuore .
LDL e VLDL

alto LDL è un segno un po ' male alla salute , e l'alta VLDL è molto cattivo . Il miglior predittore di malattia di cuore è la quantità sia di VLDL e LDL combinato nel sangue . E ' difficile misurare VLDL , per cui il medico di solito solo le misure HDL e LDL . Se il LDL è salito , è probabile che il vostro VLDL ha troppo . Bassi livelli di HDL mettere a rischio molto più elevato di malattie cardiache rispetto ai normali livelli di HDL.
Fibra

ricercatori nel 1970 ha scoperto che le diete ricche di carboidrati raffinati - che includerebbe gli zuccheri bianchi e farine - sono stati fortemente collegata a malattie cardiache , obesità e alcuni tipi di cancro . Hanno speculato che il collegamento è stato causato dalla rimozione di fibra da questi carboidrati , quindi raccomandato che aumentiamo la nostra assunzione di fibre . Ma nel 2006 , il processo alimentare Modifica della Health Initiative delle Donne condotto su 49.000 donne trovato alcuna correlazione tra la quantità di fibre nelle loro diete ei loro tassi di malattie cardiache , cancro del colon , cancro al seno o di obesità .

I carboidrati

L'unica cosa che sappiamo solleva VLDL è carboidrati . Perché VLDL contiene trigliceridi, che sono associati con la malattia di cuore , di fare qualsiasi cosa che solleva questa forma di colesterolo aumenta il rischio di malattie cardiache . Mangiare una dieta ricca di carboidrati è quindi un forte fattore di rischio .
Fat

Abbiamo bisogno di grassi nella nostra dieta . Il grasso è responsabile della regolazione degli ormoni , la costruzione di pareti cellulari , e mantenere il nostro cervello sano . Si stima che questi processi di base richiedono che almeno il 15 per cento dei nostri calorie deriva dai grassi . I ricercatori hanno anche scoperto che una dieta ricca di grassi riduce i trigliceridi in alcuni pazienti .

Conclusioni

Una dieta ricca di fibre che è anche ad alto contenuto di carboidrati può aumentare le vostre trigliceridi e colesterolo LDL , il che significa che è improbabile che possa ridurre il rischio di malattie cardiache .