Dieta a Basso Contenuto di Grassi Saturi: Benefici, Cibi da Evitare e Linee Guida

Riduzione target

Grassi saturi alti → rischi salute. Low-sat → dimagrimento/mantenimento + salute long-term. Obiettivo: <10% calorie totali da saturi. Su 2000 kcal = max 20 g saturi/giorno.

Cibi da evitare vs preferire

• EVITARE: tagli grassi carne, burro, panna, formaggi, pasticcini.
• PREFERIRE: cereali integrali, frutta, verdura, legumi.

Leggere l'etichetta

Su 100 g: alto saturi >5 g; basso saturi ≤1,5 g.