Dieta Senza Latte e Lievito: Guida Completa per Allergie

Se hai scoperto di essere allergico a latte o lievito, è ora di iniziare una dieta priva di questi alimenti. Può essere difficile, poiché lievito e latte sono onnipresenti; ma con la giusta pianificazione puoi avere una dieta equilibrata e priva di allergeni.

Occorrente

• Sostituti del latte
• Ricette senza lievito e latte

Istruzioni

1. Riduci gradualmente l'assunzione di lievito e latte, rendendo più facile seguire la nuova dieta. Molti prodotti da forno (torte, biscotti, pizza) contengono lievito: elimina questi cibi da un pasto al giorno, riducendo progressivamente per diminuire le voglie. Riduci gradualmente il formaggio (contiene latte) e controlla le etichette dei prodotti da forno.

2. Usa sostituti del latte per eliminarlo. Latte di soia, mandorle, anacardi e noci di canapa vanno bene per cereali, cotture o da bere. Verifica col medico di non essere allergico a queste sostanze. Alcuni sostituti contengono malto (forma di lievito) da evitare. Anche alcuni sostituti del formaggio li contengono. Il medico potrebbe anche consigliare di non prendere più lievito di birra o nutrizionale come integratore.

3. Chiedi al medico del Nistatina, farmaco che uccide il lievito in eccesso nell'organismo. Può anche togliere la voglia di cibi con lievito. Potresti prendere integratori di lattasi (zucchero del latte che aiuta la digestione) o bere latte senza lattosio durante la transizione a una dieta senza latte.