Salute e malattia
L'olio di banana descrive due liquidi diversi. L'olio di banana sintetico combina olio fuso e acetato di sodio. L'olio fuso si crea distillando alcol di patate, mais o uva. È velenoso e di sapore terribile finché non si aggiunge acetato di sodio. Questo rende il composto innocuo e crea forte sapore e odore di banana. L'olio di banana naturale deriva da banane pressate a freddo. L'olio naturale è estruso e imbottigliato. Entrambi usati per scopi simili, ma la versione sintetica è molto meno costosa.
L'olio di banana sintetico si è fatto spazio in cucine mondiali. Combinato con olio di palma, fa un olio leggero con leggero sapore di banana gradito agli chef. Gli oli mantengono alto punto di fumo e valore nutrizionale dopo riscaldamento. Questo olio è pregiato perché sostituisce oli vegetali non sani e non aggiunge sapore d'oliva come l'olio d'oliva. L'olio di banana sintetico è anche comune per aromatizzare gelati per il suo distinto profumo e sapore di banana.
Sia sintetico che naturale usati per sapone e candele. Il sintetico dà via economica per aroma fruttato. Il naturale anche, ma costoso. Chi preferisce naturale cerca "olio di banana pressato a freddo" in ingredienti. Il sintetico spesso etichettato come acetato di amile. Vantaggio del pressato a freddo: ne serve molto meno per profumare poiché gli oli essenziali sono fortissimi.
L'olio di banana sintetico ha alto contenuto di alcol amilico, ideale per trattare e ammorbidire pelle. Olio leggero con profumo gradevole per conciatori. Usato anche per pelle artificiale. Per l'alto contenuto alcolico, serve per vernici e come solvente per lacche. Acetato di amile per rayon e usato nel processo di produzione penicillina.
Entrambi usati per profumare potpourri. Il dolce profumo leggero del sintetico aggiunge aroma fruttato a molte miscele. Per aromaterapia, spesso si usa il naturale. Profumo più forte, ne serve meno. Spesso in oli da massaggio per questo, e gli oli da massaggio sono tutti naturali.
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