Calorie nell'aioli: maionese all'aglio, versioni light e fatti in casa

Cos'è l'aioli

Maionese all'aglio: base olio + tuorli d'uovo → ricca di grassi e calorie.

Valori calorici

• Ricetta New York Times: 85 kcal per 1 cucchiaio.
• Ricetta Epicurious: 464 kcal per ⅓ tazza (porzione grande).
• Versione light (maionese light + aglio, senza olio extra): 36 kcal per cucchiaio.

Consiglio pratico

Prepararlo in casa con maionese light o senza grassi elimina l'olio aggiunto, tagliando drasticamente le calorie.