Calorie in Aioli

Ha un nome di fantasia ma aioli non è altro che maionese all'aglio. E come tutti i mayo questo condimento è ricco di grassi e calorie grazie alla tradizionale base di olio e tuorli d'uovo. Se stai cucinando aioli a casa tuttavia è semplice schiarirlo: usa solo maionese leggera o senza grassi invece della varietà normale e non aggiungere olio.

Informazioni sulle calorie

Il conteggio delle calorie varia ma una ricetta per l'aioli del "The New York Times" contiene 85 calorie in appena 1 cucchiaio. Una ricetta aioli di "Epicurious" ha una porzione più grande di un terzo di tazza e contiene 464 calorie per porzione. Se fai un aioli più magro mescolando la maionese leggera in bottiglia con l'aglio puoi ridurre il danno a sole 36 calorie per cucchiaio.