Vitamine nella spirulina: focus complesso B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), E, K

Spirulina (alga blu-verde) = proteine + ferro, rame, calcio + vitamine, specie complesso B. Si mescola in frullati/succhi.

Tiamina (B1): 0,666 mg/¼ tazza secca

Metabolismo carboidrati, proteine, grassi. → GABA (regola ansia). Copre 61% RDA donne, 56% uomini.

Riboflavina (B2) e Acido pantotenico (B5)

B2: 1,03 mg/¼ tazza = 79% RDA uomini, 94% donne. Metabolismo nutrienti + utilizzo ferro (basso B2 → carenza Fe).
B5: 0,97 mg/¼ tazza = 19% RDA. → melatonina (sonno, ritmo circadiano) + equilibrio ormonale.

Niacina (B3): 3,59 mg/¼ tazza

22% RDA uomini, 26% donne. → NAD (energia), acidi grassi membrane, risposta stress, comunicazione cellulare.

Altre vitamine

• B9 (folati) e B6: completano complesso B (nervi, globuli rossi)
• Vitamina E: antiossidante, protegge globuli rossi
• Vitamina K: coagulazione

In pratica

Spirulina = concentrato naturale di vitamine B (specie B1, B2, B3, B5) + minerali + proteine. Utile per vegetariani/vegani a rischio carenza B12 (ma spirulina ha pseudo-B12 non biodisponibile → integrare B12 vero).