Salute e malattia
Bifidobacterium infantis è un batterio anaerobico a forma di bastoncello, naturalmente presente nell'intestino umano. Fermenta zuccheri in acido lattico e utilizza composti vegetali "indigesti" come proteine e cellulosa, competendo con i patogeni per risorse e spazio.
Uno studio del 2006 sull'American Journal of Gastroenterology ha dimostrato che B. infantis allevia gonfiore, disfunzione intestinale, evacuazione incompleta e tensione addominale nei pazienti con IBS, senza effetti collaterali significativi.
Può essere combinato con Lactobacillus acidophilus per prevenire l'enterocolite necrotizzante. Mostra utilità anche nella diarrea del viaggiatore, nella colite ulcerosa e nella riduzione dei sintomi di infezioni polmonari nei bambini. L'assunzione dopo un ciclo di antibiotici può prevenire la diarrea associata.
La dose standard di probiotici bifidobatteri è 1-5 miliardi di organismi vivi al giorno. Possibili effetti collaterali: gonfiore e gas. Controindicato in persone con sistema immunitario compromesso (HIV/AIDS, chemioterapia, immunosoppressori) per rischio di sepsi e infezioni gravi.
Nutrizione