Quale frutta contiene serrapeptasi?

La serrapeptasi (serrapeptidasi, serratiopeptidasi, serratia peptidasi) è un enzima proteolitico derivato dall'intestino dei bachi da seta (Bombyx mori). Non si trova in alcun cibo o frutta. È ampiamente disponibile come integratore con presunti benefici per la salute, ma il medico e autore Ray Sahelian invita alla cautela finché non si conoscono benefici a lungo termine ed effetti collaterali. Consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi integratore.

Origine

Deriva dal microrganismo Serratia presente naturalmente nell'intestino dei bachi da seta. Si trova anche in altri microrganismi associati a Serratia sp. E-15 come E. coli e Salmonella (Serrapeptase.org).

Funzioni dichiarate

Dissolve tessuto morto senza danneggiare cellule vive (riflesso nella capacità di dissolvere il bozzolo fibroso del baco da seta). Usata per ridurre dolore e infiammazione in: infezioni naso/gola, otiti, tunnel carpale, malattia fibrocistica del seno (Serrapeptase.org). Tuttavia, uno studio al Lady Hardinge Medical College (Nuova Delhi) ha mostrato modesta azione analgesica/antinfiammatoria rispetto a ibuprofene e paracetamolo.

Considerazioni cardiovascolari

La capacità di rimuovere tessuto morto potrebbe teoricamente combattere malattie cardiovascolari/arteriose (infarti, ictus). Hans Alfred Nieper (ex presidente Società Tedesca Oncologia) afferma che serrapeptasi scioglie blocchi fibrosi e coaguli. Nessuna evidenza clinica supporta queste affermazioni. Chiedere consiglio medico prima di usarla per qualsiasi condizione.

Attenzione

Può causare disagio in alcune persone (Sahelian): dolori minori, nausea, disturbi gastrici, tosse, rischio polmonite negli anziani.