Calorie e valori nutrizionali dell'uva: proprietà protettive

Profilo nutrizionale per tazza (151g)

• Calorie: 60
• Grassi: 0,5 g
• Carboidrati: 16 g (di cui 1 g fibra)
• Potassio: buona fonte
• Vitamina C: buona fonte
• Manganese: ottima fonte

Dati: Penn State Extension. La maggior parte delle calorie deriva dai carboidrati.

Proprietà protettive: il resveratrolo

L'uva (specie nella buccia) contiene resveratrolo, antiossidante che ha dimostrato di: abbassare pressione sanguigna, ridurre colesterolo LDL ("cattivo"), ridurre rischio malattie cardiache. Uve diverse per colore, dimensione, con/senza semi, ma i benefici si concentrano nella buccia.