Salute e malattia
La MRGE (malattia da reflusso gastroesofageo) si manifesta con bruciore di stomaco e sensazione di bruciore lungo l'esofago. È causata dall'indebolimento dello sfintere esofageo inferiore (muscolo alla base dell'esofago) che normalmente trattiene cibo e acido nello stomaco. Tra i molti trattamenti, uno dei più semplici per alleviare i sintomi è modificare la dieta.
I medici del McKinley Health Center (Università dell'Illinois) raccomandano di ridurre i grassi: i cibi grassi rimangono più a lungo nello stomaco e riducono la pressione che mantiene chiuso l'esofago.
Evitare pasti abbondanti: sostituire 3 pasti grandi con 5 pasti piccoli per limitare il volume gastrico. Più cibo nello stomaco aumenta la pressione sullo sfintere esofageo, spingendo l'acido verso l'alto.
L'obesità può causare MRGE: se in sovrappeso, iniziare subito un piano dimagrante. Il peso in eccesso preme sullo sfintere esofageo inferiore.
Alcuni cibi molto acidi irritano la MRGE. I medici del Jackson Siegelbaum Gastroenterology consigliano di evitare qualsiasi cibo che peggiori i sintomi. Irritanti comuni: agrumi, caffè, cioccolato, latte intero.
Non esiste una dieta unica per tutti. Tenere un diario alimentare: annotare tutto ciò che si mangia e come ci si sente dopo. Iniziare eliminando i sospetti più comuni uno alla volta fino a identificare i propri trigger personali.
Evitare di sdraiarsi durante o dopo i pasti; la gravità aiuta a tenere il cibo nello stomaco.
Il fumo irrita l'esofago: smettere può dare sollievo. Masticare gomma può ridurre i sintomi aumentando la saliva (evitare gusti alla menta, che può essere irritante).
Salute dell'apparato digerente