Salute e malattia
Il solfato è qualcosa di cui ogni essere umano e animale ha bisogno nella dieta - in piccole quantità. Il solfato è una sostanza microscopica che entra nella tua fornitura d'acqua attraverso la precipitazione e può eventualmente depositarsi nella roccia, entrando in fiumi e ruscelli nel tempo. Poiché il solfato non è regolato come contaminante primario dell'acqua potabile, non c'è una definizione specifica tra livelli sani e non sani.
Il solfato entra nella tua fornitura d'acqua attraverso la precipitazione. Secondo Lenntech Water Treatment Supply, "Il solfato (SO4) può essere trovato in quasi tutte le acque naturali. L'origine della maggior parte dei composti di solfato è l'ossidazione di minerali solfuri, la presenza di scisti, o rifiuti industriali."
Poiché il solfato non è considerato un vero contaminante, non c'è una soglia definita per livelli sani di consumo o non sani. Tuttavia, gli scienziati hanno scoperto un livello di assunzione che considerano sicuro. "L'Agenzia per la Protezione Ambientale ha attualmente uno standard secondario per l'acqua potabile di 250 milligrammi per litro (mg/L) di solfato." Vale la pena notare che l'acqua alta in solfato spesso ha odore di uovo crudo e può avere un sapore medicinale.
Consumare piccole quantità di solfato non è dannoso. Tuttavia, consumare alti livelli di solfato può causare una varietà di disagi fisici come mal di stomaco e diarrea, che possono portare a ulteriori preoccupazioni per la salute. Gli effetti negativi del consumo di acqua alta in solfato sono particolarmente presenti in certe popolazioni. Bambini, neonati e viaggiatori sono più vulnerabili di altri all'acqua alta in solfato. Questi effetti lassativi possono anche essere osservati in piccoli animali che ingeriscono acqua alta in solfato. Il consumo di acqua alta in solfato può portare a disidratazione in umani e animali.
Consumare acqua con alti livelli di solfato è generalmente raro e facile da evitare se il sapore e l'odore dell'acqua sembrano sospetti. Tuttavia, se usi acqua di pozzo o sei in viaggio, vale la pena essere vigili - se l'acqua puzza o ha un sapore "strano", non berla. Rimuovere alti livelli di solfato da una fornitura d'acqua non è facile. Il solfato può essere rimosso da una fornitura d'acqua per osmosi inversa, distillazione o scambio ionico. Sfortunatamente, filtri a carboni, addolcitori d'acqua e filtri a sedimenti non possono rimuovere il solfato. Fortunatamente, le forniture d'acqua ricche di solfato non sono diffuse. Secondo l'EPA, "circa il 3% dei sistemi pubblici di acqua potabile nel paese può avere livelli di solfato di 250 mg/L o superiori."
Sicurezza alimentare