Salute e malattia
Materiali simili in aspetto ma con differenze importanti. Plastica: sintetica da vari polimeri → diversi tipi in commercio. Ogni oggetto plastica ha numero sul fondo = tipo. Silicone: resina sterile, flessibile, sintetica ma diversa. Finora nessuna evidenza di cessione in cibi/liquidi.
Plastica rigida. Alcune contengono BPA (bisfenolo A), chimico con rischi salute. Da quando info BPA pubblica, molte aziende hanno versioni "BPA-free". Se vaschette > pochi anni, probabilmente contengono BPA. "BPA-free" non = sicure al 100% (altri chimici possibili), solo niente BPA.
BPA → problemi salute: feti, bambini, adulti. Danni cervello, cambiamenti comportamentali, danni ipofisi. Altri rischi considerati minori. Rischio cessione BPA massimo con calore. In ghiaccio = rischio relativamente basso. Ma molti usano vaschette per altri scopi → rischio maggiore. Mettere omogeneizzati caldi o liquidi/puree calde in vaschette → scalda plastica → possibile cessione.
Alcuni studi: silicone = alternativa più sicura (nessun rischio cessione chimica). Sterile, non degrada come plastica → più durevole. Attualmente nessun pericolo noto vaschette silicone, ma uso recente → potremmo non sapere tutto.
Sicurezza alimentare