Formazione e Certificazione Sicurezza Alimentare: Corsi ServSafe

La sicurezza alimentare riguarda tutti

Per conformarsi a regolamenti governativi, aziende settore alimentare devono rispettare requisiti sicurezza e superare ispezioni. Lavoratori ristorazione devono apprendere e rispettare questi standard. Corsi online per lavoratori e manager che necessitano formazione e certificazione.

Provider principali

National Restaurant Association / ServSafe

Corsi formazione e certificazione sicurezza alimentare. ServSafe Food Safety Program accreditato ANSI-Conference for Food Protection. 5 aree: sicurezza base; igiene personale; contaminazione crociata/allergeni; tempo/temperatura; pulizia/sanificazione. 60 giorni per corso 60-90 min. Valutazione 40 domande senza limite tempo. Serve 75% risposte corrette. Ritentativi illimitati. Dopo superamento: ServSafe Starters Certificate of Completion. Costo programma e materiali varia per stato.

PSCC Food Safety Course

Online Food Safety Course by Professional Server Certification Corporation: $24 singola certificazione. Ristoranti: fee setup $95 + $9,95/persona. Per manipolatori e server. Ampio spettro aspetti sicurezza servizio ristorazione. Flash card interattive per moduli apprendimento. Auto-ritmato 4-6h. Quiz interattivo dopo ogni lezione, obbligatorio superarlo per avanzare.

PSCC Food Safety for Managers

Corso per manager ristoranti, aiuta superare esame ANSI/CEP. Online: testo, video, audio, diagrammi, quiz. Prezzo $49,99. Durata ~20h. Ritentativi esami se falliti. Dopo superamento: certificato stampabile online o richiedibile per posta.

AIB International

Accesso corsi sicurezza alimentare per ristoranti/aziende settore. Abbonamento per tutti i dipendenti a prezzo unico. Corsi in spagnolo e inglese. 16 corsi diversi inclusi nel prezzo. Prezzo dipende da numero dipendenti, da $250. Abbonamento 12 mesi accesso. Titoli: Food Defense on the Front Line; Food Security, Defending Home Plate; Cleaning Practices and Schedules; Foreign Material Control; Allergen Control; Storage Practices, Temperature Control; Pest Control; What You Need To Know About Bacteria. Ogni programma: obiettivi apprendimento e FAQ.

Berger Food Safety Consulting

Corsi per manager con programma ServSafe. ServSafe Online Managers Food Protection Course: $125. Training Achievement Program Online Managers Food Protection Course: $85. Corsi online, esami in presenza proctor registrato. Due esami: ServSafe e NRFSP (National Registry of Food Safety Professionals), entrambi accettati ANSI. Demo per visionare materiale prima acquisto. Offre anche formazione in aula.