Salute e malattia
La caffeina si trova sia nel cioccolato che nel caffè. È la droga psicoattiva più comunemente usata al mondo, dice il Johns Hopkins Bayview Medical Center.
Gli adulti statunitensi ottengono la maggior parte della loro caffeina dal caffè — una fonte con alte quantità, riporta il Johns Hopkins Bayview Medical Center. 180 ml (6 once) di caffè preparato hanno circa 60 mg di caffeina in più della stessa quantità di tè preparato e 355 ml (12 once) di bibita, e 90 mg in più di 42,5 g (1,5 once) di cioccolato al latte.
Il cioccolato contiene quantità minime di caffeina rispetto ai 100 mg trovati in soli 180 ml (6 once) di caffè preparato. Un bicchiere da 180 ml di latte al cioccolato, 42,5 g di cioccolato al latte e una tazza da 180 ml di cacao contengono tutti caffeina, ma spesso meno di 10 mg. Il cioccolato fondente contiene 30 mg per 42,5 g (1,5 once).
Il caffè contiene molta meno caffeina se è istantaneo o decaffeinato, afferma il Johns Hopkins Bayview Medical Center. 180 ml di caffè istantaneo contengono circa 70 mg di caffeina. La stessa quantità di decaffeinato ne contiene solo 4 mg. Nove «Kisses» di cioccolato portano 9 mg di caffeina, secondo Hershey's, mentre sette «Rolos» ne danno solo 3 mg.
Fave di cacao — trasformate in cioccolato — e chicchi di caffè — macinati per caffè — sono fonti naturali di caffeina. Sebbene la caffeina influisca su tutti in modo diverso, può causare un lieve aumento della pressione sanguigna e della vigilanza, dice il Johns Hopkins Bayview Medical Center.
Come con qualsiasi droga, alcuni diventano dipendenti dalla caffeina, dice il Johns Hopkins Bayview Medical Center. I sintomi di astinenza includono affaticamento, mal di testa e irritabilità. Un consumo elevato può causare nervosismo, mal di stomaco e ansia.
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