Soluzioni Sanificanti con Candeggina Efficaci: Sicurezza Alimentare e Uso Corretto
Sanificare piani di lavoro, taglieri e altre superfici a contatto con alimenti è essenziale per la sicurezza alimentare. Una soluzione sanificante sicura con candeggina è 50-100 ppm (parti per milione). Meno non sanifica a sufficienza. Una soluzione troppo concentrata può causare malattie e alla lunga corrode l'acciaio inox. Ecco come preparare una soluzione sanificante con candeggina per pulire casa.
Cose che ti Serviranno
- Candeggina
- Acqua
- Secchio
- Strisce reattive per cloro (0-200 ppm)
Istruzioni
- Riempite un secchio medio-piccolo con acqua pulita a temperatura ambiente.
- Aggiungete candeggina a piena forza. Regola generale: 1 tappo di candeggina per 1 gallone (≈3,8 litri) d'acqua per la soluzione ideale.
- Usate una striscia reattiva al cloro per verificare la concentrazione corretta (50-100 ppm). Immergete rapidamente la striscia e confrontate il colore con la tabella sulla confezione. Il colore dovrebbe essere un grigio-viola medio.