Salute e malattia
L'aspartame è un dolcificante artificiale ampiamente usato come sostituto dello zucchero e venduto con nomi commerciali come NutraSweet, Equal, Canderel e AminoSweet. C'è molta controversia sugli effetti collaterali e la sicurezza dell'aspartame.
L'aspartame fu approvato dalla FDA statunitense nel 1974, e da allora la FDA afferma che più di 100 studi hanno confermato che l'aspartame è sicuro per il consumo, eccetto per persone con fenilchetonuria (PKU), una condizione ereditaria.
Ci sono state più di 10.000 segnalazioni ufficiali alla FDA su effetti collaterali e reazioni all'aspartame. Questi includono mal di testa, vertigini, allucinazioni, alterazioni dell'umore, vomito, diarrea e affaticamento.
Il modo più semplice per recuperare da sospetto avvelenamento da aspartame è smettere di usarlo.
Se un medico non trovava spiegazione per i vostri sintomi e consumate aspartame regolarmente, provate a disintossicare il corpo da tutto l'aspartame per vedere se i sintomi spariscono.
Eliminare l'aspartame dalla dieta, come per altri allergeni, vi aiuterà a determinare se causa o contribuisce ad alcuni o tutti i vostri sintomi.
Fate una lista di tutti i vostri sintomi e valutate la gravità da 1 a 10, per avere un registro di come stavate prima di iniziare. Rimuovete dalla dieta tutto ciò che include le parole aspartame o fenilalanina negli ingredienti: bevande, cibo, vitamine e medicine. Nell'Unione Europea, l'aspartame è talvolta indicato come numero E (codice additivo) E951, cercate anche questo. Continuate per circa 60 giorni, poi riprendete la lista dei sintomi fatta prima e mettete una seconda valutazione accanto a quella originale.
Se dopo 60 giorni i sintomi sono diminuiti o scomparsi completamente, potreste aver avuto avvelenamento da aspartame ed è meglio non reintrodurlo nella dieta. Alternative salutari all'aspartame includono miele, sciroppo d'acero, sciroppi di riso e orzo, concentrati di succo di frutta e stevia.
Sicurezza alimentare