Glaucoma e dieta: nutrienti che possono proteggere il nervo ottico
Il glaucoma è un gruppo di neuropatie ottiche che causano perdita visiva irreversibile, solitamente legata a pressione intraoculare (PIO) elevata. Mentre farmaci, laser e chirurgia sono pilastri, prove emergenti suggeriscono che la dieta può influenzare insorgenza e progressione.
Nutrienti e alimenti protettivi
- Antiossidanti (Vitamina C, E, Luteina, Zeaxantina): Combattono stress ossidativo in trabecolato e cellule gangliari retiniche. Fonti: agrumi, bacche, peperoni, cavolo riccio, spinaci, broccoli, uova, noci.
- Acidi grassi Omega-3 (DHA/EPA): Antinfiammatori; possono migliorare flusso ematico oculare e funzione retinica. Fonti: pesce grasso (salmone, sardine, sgombro), olio alghe.
- Vitamine B (Folato, B12, B6): Abbassano omocisteina (fattore rischio vascolare per glaucoma). Fonti: verdure a foglia, legumi, fegato, cereali fortificati.
- Magnesio: Vasodilatatore; può migliorare perfusione oculare. Fonti: semi zucca, mandorle, spinaci, fagioli neri.
- Ginkgo biloba (integratore): Alcuni RCT mostrano miglioramento campo visivo in glaucoma a tensione normale; consultare medico (rischio sanguinamento).
- Cereali integrali, fibre: Abbassano PA sistemica (fattore rischio glaucoma).
Alimenti da limitare
- Alto sodio (↑ PA → ↑ PIO)
- Caffeina eccessiva (picco PIO transitorio in alcuni)
- Alcol (abbassamento PIO acuto ma danno cronico)
- Carni processate, grassi trans (infiammazione)
Sinergia stile di vita
- Esercizio aerobico regolare (abbassa PIO transitoriamente, migliora perfusione).
- Trattamento apnee sonno (CPAP) — picchi PIO notturni e disregolazione vascolare.
- Cessazione fumo (stress ossidativo, danno vascolare).
- Esami oculistici completi regolari (PIO, OCT RNFL, campi visivi) — diagnosi precoce è il #1 salvavista.
Discutere cambiamenti dietetici con oculista; integrano—non sostituiscono—terapia prescritta.