Carote: Sblocca i potenti benefici di questo ortaggio a radice

A differenza della maggior parte delle verdure che sono ricche di una vitamina o un'altra, le carote sono concentrate di vitamina A, beta-carotene e fibre, che lavorano insieme per risolvere diversi problemi. Che le consumi cotte, crude o in succo, le carote forniranno al tuo corpo i loro nutrienti benefici.

Storia

Le carote sono un ortaggio a radice originario dell'Asia. Da secoli i cinesi conoscono il valore medicinale delle carote. La medicina cinese ha usato questo ortaggio comune per migliorare tutto, dallo stomaco irritato alla tosse persistente alla disfunzione sessuale.

Significato

Il beta-carotene prominente nelle carote non solo aiuta a migliorare la vista, ma è anche un potente antiossidante che combatte le cellule tumorali. La vitamina A è importante per il sistema respiratorio in quanto riduce infiammazione ed enfisema dei polmoni.

Funzione

Una porzione giornaliera di solo mezza tazza di carote fornisce al corpo la quantità di nutrienti necessaria per combattere malattie cardiache, perdita della vista e cancro.

Benefici

Mangiare carote è utile anche per chi combatte ipertensione, stitichezza e persino forfora.

Considerazioni

Per assicurare un dosaggio giornaliero adeguato di carote, considera di farne il succo insieme a una miscela di altri frutti o verdure.