Salute e malattia
Aumentare peso in modo sano non richiede prodotti con lattosio. Anzi, latticini per ingrassare = sub-ottimali: alti grassi, eccesso → stitichezza grave. Intolleranti al lattosio hanno opzioni nutrizionali per aumento peso.
Mangia noci, frutta, usa molto olio evo cucinando: cerca cibi con grandi quantità grassi sani insaturi. Alti calorie, minor rischio cardiovascolare/grasso viscerale. Controlla latte/prodotti lattiero-caseari in tutto ciò che mangi, o intolleranza (anche piccole quantità) causa problemi digestivi → deraglia aumento peso.
Focus su massa muscolare non grasso: aumento calorico → temporaneo aumento grasso. Se proteine sufficienti (fonti sane: pesce, carne magra, pollo, uova, noci, proteine in polvere) + esercizio → crescita muscolare.
Evita junk food: patatine, zuccheri, dolci. Aumento peso temporaneo, ma in sottopeso = massa che non resta. "Pancia molle" che sparisce veloce.
Mantieni introito calorico alto + esercizio regolare: esercizio non danneggia aumento peso se mangi più calorie di quelle bruciate. Cibo fantastico per intolleranti lattosio che vogliono ingrassare: derivati soia. Latte soia: ricco proteine, alte calorie, zero lattosio.
Integratori calcio per mancanza latticini: succo arancia calcio-arricchito = alternativa integratori, o cereali arricchiti + latte soia. Per calorie senza salse/condimenti lattosio: burro arachidi, avocado (grassi sani, calorici).
Esempio giorno 3000+ kcal senza lattosio: Colazione: porridge avena latte soia + banana + burro arachidi + semi chia. Pranzo: riso integrale + salmone + avocado + verdure olio evo. Spuntino: frullato proteine pisello/riso + latte mandorla + burro mandorle. Cena: patate dolci + pollo + olive + verdure. Pre-sleep: yogurt soia + noci.
Nutrizione