Citrato di potassio: fonti naturali e benefici per la salute

Il citrato di potassio abbassa la pressione, mantiene muscoli e nervi efficienti, preserva l'equilibrio elettrolitico. È un chelato di potassio presente naturalmente negli alimenti, a differenza dei sali di potassio che vanno integrati. È più abbondante nei cibi crudi che in quelli cotti.

Frutta

• Banane, agrumi, albicocche, meloni, pomodori.

Pesce

• Salmone, platessa, tonno, sardine, merluzzo.

Verdure a foglia verde

• Bietola, lattuga romana, cime di rapa, spinaci, cavoli, cavolo riccio.

Cereali integrali

• Pane e cereali integrali.

Altre fonti

• Legumi, broccoli, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, fagiolini, patate con la buccia.

Nota: la cottura in acqua disperde il potassio; preferisci vapore, forno o consuma crudo quando possibile.