Arricchisci i Pasti al Salmone: Contorni Ricchi di Proteine e Ricette
Originario degli oceani Atlantico e Pacifico settentrionali, il salmone è un pesce grasso che offre molti benefici per la salute. Il consumo regolare di salmone può ridurre il rischio di malattie cardiache grazie agli oli benefici che contiene. Il salmone contiene anche alti livelli di proteine. Secondo il database nutrizionale USDA, una porzione di 170 g di salmone atlantico selvaggio contiene ben 43 g di proteine. Puoi aumentare ulteriormente il valore nutritivo aggiungendo contorni ricchi di proteine o combinando il salmone con altri alimenti ad alto contenuto proteico come uova e noci.
Istruzioni
- Prepara un'omelette al salmone affumicato. Inizia cuocendo un'omelette semplice con uova sbattute. Taglia un pezzo di salmone affumicato a strisce sottili. Quando l'omelette è quasi rappresa, distribuisci le strisce di salmone sopra le uova. Ripiega l'omelette a metà e trasferiscila delicatamente su un piatto da portata. Guarnisci con aneto fresco o dragoncello.
- Cuoci il salmone al forno con crosta croccante alle mandorle. Unisci mandorle tritate, pangrattato e parmigiano grattugiato, insieme alle erbe e spezie a tua scelta. Spalma il composto di noci sui filetti di salmone. Cuoci a 230°C per 6 minuti per ogni mezzo centimetro di spessore, o finché il salmone non si sfalda facilmente con un coltello. Servi con lenticchie e spinaci per un pasto delizioso ricchissimo di proteine.
- Griglia il salmone e servilo con broccoli al vapore e riso integrale. Secondo il Vegetarian Resource Group, una porzione da 1 tazza ciascuna di broccoli e riso integrale fornisce un totale di 9 g di proteine. Condisci i broccoli al vapore con una leggera salsa al formaggio o aggiungi noci tritate al riso integrale per una spinta proteica extra.
- Aggiungi il salmone ad altri pasti ad alto contenuto proteico che ti piacciono. Sperimenta ricette in stile mediterraneo che prevedono salmone scottato in padella e fagioli cannellini. Prova il salmone blackened in ricette tex-mex come tostadas o fish tacos.