Alimenti ad Alto Colesterolo: Cosa Devi Sapere

In nutrizione, nessuno sembra concordare se un cibo è buono o cattivo. Ma la maggior parte dei nutrizionisti concorda sugli alimenti con alto colesterolo "cattivo". Questi cibi sono stati scientificamente dimostrati causare ispessimento arterie.

Conosci la differenza tra colesterolo buono e cattivo

Alimenti ad alto colesterolo non sono necessariamente cattivi, se contengono il tipo giusto. "Buono" = HDL (lipoproteina ad alta densità). "Cattivo" = LDL (bassa densità). Cibi HDL vanno mangiati regolarmente; cibi LDL con parsimonia.

Alimenti con colesterolo buono (HDL)

Olio oliva, noci, salmone: ricchi di HDL. Mangiarne di più alza HDL, positivo perché HDL porta colesterolo al fegato invece di lasciarlo attaccare alle pareti arteriose.

Alimenti con colesterolo cattivo (LDL)

Latticini, carne, cibo spazzatura: alti in LDL. Se un cibo è alto in grassi saturi, probabilmente ha molto LDL. Eccezione: uova. Tuorlo = alto LDL, ma altrimenti nutriente.

Posso ancora mangiare cibi con LDL?

Fai test colesterolo dal medico prima di decidere quanto LDL mangiare. Se LDL alto, mangia cibi LDL estremamente di rado, max 1 volta/settimana.

Come abbasso il colesterolo?

Mangia più cibi con HDL. HDL = sistema pulente che libera vasi da colesterolo in eccesso. Più salmone, meno carne rossa; pane in olio oliva invece di burro.