Capire le Etichette Alimentari Canadesi: Guida Completa

Le etichette sugli alimenti preconfezionati sono obbligatorie in Canada dal dicembre 2007. Se conosci le etichette USA, noterai somiglianze: tabella "Valore Nutritivo" quasi identica con contenuto nutrizionale. Elencano anche ingredienti e claim nutrizionali rilevanti (es. "senza colesterolo"). Leggendo le etichette puoi fare scelte sane e informate.

1. Cerca la porzione di riferimento

Sotto "Valore Nutritivo". Esempio: "Per 125 mL (87g)". Confronta con la quantità che mangi.

2. Esamina i nutrienti elencati

Grassi, colesterolo, sodio, carboidrati, proteine, vitamine per porzione.

3. Usa il "% Valore Giornaliero"

Per ogni nutriente indica se la porzione ne ha poco o molto. Aiuta a decidere se il cibo è una scelta sana.

4. Guarda l'elenco ingredienti

Se hai allergie o vuoi evitare qualcosa (es. arachidi), qui trovi tutti gli ingredienti.

5. Scegli cibi sani notando i claim

Claim come: calorie ridotte, senza sale, basso in grassi saturi. Potresti vedere: "Una dieta ricca di frutta e verdura può ridurre il rischio di certi tumori."